hars.jpganya.jpgrakodo.jpgfoto7.jpgfacelia.jpgkontenerek.jpgakac.JPGnapraf.jpg

Pehelykönnyű túrógombóc mézzel és zabpehellyel

Felhasználó értékelés
Nagyon rosszNagyon jó 

Hozzávalók:
- a gombóchoz:

50 dkg tehéntúró
2 db tojás
5 púpozott evőkanál apró szemű zabpehely
1 mokkáskanál só
1 evőkanál akácméz

 

- a morzsához:

1 evőkanálnyi vaj vagy étolaj
5 evőkanál zsemlemorzsa
2 evőkanál szárított búzacsíra (ha éppen nincs, elhagyhatjuk)
1 evőkanál akácméz

- az öntethez:

400 g tejföl
1 evőkanál akácméz

A túrót összedolgozzuk az egész tojásokkal, a zabpehellyel, sóval és mézzel. Ha a túró nedvesebb volt, és ezért lágynak érezzük a masszát, hagyjuk állni egy fél órát.

Közben készítsük el a morzsát! Egy serpenyőben felmelegítjük a zsiradékot a mézzel, hozzáadjuk a búzacsírával elkevert zsemlemorzsát, és lassú tűzön arany barnára pirítjuk.

A túrós masszából vizes kézzel apró gombócokat formázunk, és enyhén sózott, lassú forrásban lévő vízben megfőzzük. Ha a gombócok feljönnek a víz tetejére, szűrőkanállal kiszedjük, meghempergetjük a morzsában és tálra tesszük.

A mézzel összekevert tejföllel kínáljuk. Bőven tejfölözve az igazi!

Jó étvágyat!

Megjegyzés: Ne használjunk erősebb aromájú mézet, mert megváltoztatja az étel ízét!

Joomla templates by a4joomla